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鸡蛋遇上它,松嫩又清脆,消暑还美白,女人

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秋葵在过去一直是国外用来做高档西餐配菜的食材,最近几年也流传到中国了,但属于高档蔬菜,刚开始也只有高档超市才能见到它的影子,但最近几年它的价格也越来越亲民了。秋葵的口感脆嫩多汁,香味独特,滑润不腻深受大家的青睐。秋葵的做法也多种多样,可以跟很多菜百搭,不过小编却觉得鸡蛋遇上秋葵才是天生一对,鸡蛋的营养就不用多说,几乎人人都知道常吃鸡蛋好,不过鸡蛋搭配上秋葵,那营养可是翻番,以为秋葵含有丰富的维生素E和C,在夏天吃能够消暑和美白肌肤,是很好的养生菜,女人尤其要常吃。而且秋葵鸡蛋一起炒,鸡蛋的松嫩、秋葵的脆嫩、红椒的甜脆融为一体,色香味俱全。下面小编就将这道菜分享给大家,快快学起来吧!秋葵炒鸡蛋By幸福精灵a配料:黄秋葵克、鸡蛋3颗、红彩椒35克、姜5克、小米椒2个、料酒5毫升、精盐3克、生抽5毫升、食油30毫升烹饪步骤:1.清洗干净的秋葵。2.鸡蛋及其它配料准备。3.红椒切块,小米椒,生姜切末。4.锅中烧水,水开后滴少许油,下秋葵焯水。5.焯水好的秋葵,改刀切段。6.鸡蛋磕入碗中,加入料酒,少许盐,搅打成蛋液。7.锅中注入食用油,5成热的时候,下蛋液。8.煎至定型后用筷子划散成小块,再盛出来备用。9.锅中留底油,下小米椒,生姜末煸炒。10.出香味后下秋葵。11.略翻炒后下红彩椒。12.淋入生抽。13.加盐翻炒。14.再加入炒好的鸡蛋。15.翻炒均匀后出锅即可。烹饪小贴士:1、鸡蛋液里加点料酒,可以除去腥为,还会使鸡蛋嫩滑蓬松;2、秋葵要先焯水,因为后期炒制的时间比较短,这样可以避免营养流失;3、秋葵内含有丰富的植物纤维,其进入人体后和胆汁的结合率比其他蔬菜都高,是很好的改善人体胆固醇含量的食材;4、秋葵含有丰富的可溶性膳食纤维,能够减少人体对碳水化合物以及葡萄糖的吸收,能够辅助治疗糖尿病;5、秋葵含有甘露糖等有机糖,这些糖类进入人体后能够抑制致癌因子的生长繁殖,对预防癌症有着很好的作用。各位宝宝们平时都用哪些食材搭配鸡蛋的呢?喜欢美食杰的文章请点赞、


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