不知是不是年龄大了的原因，现在对传统流传下来的东西特别感兴趣。加上自己现在有头痛的毛病，所以，每年三月初三都会走上一波“荠菜煮鸡蛋”。真的能祈祷这一年自己身体健康，头晕头痛的的毛病远离自己！《三月三》荠菜当灵丹！《三月三》荠菜煮鸡蛋！据说：荠菜煮鸡蛋是治疗头痛头晕症的食疗良方，它出自名医华佗之手，对头痛头晕症有着相当不错的食疗功效。正常人食用荠菜煮鸡蛋则有健身防病的作用，对多种春季流行疾病都有良好的防治效果，所以才有“春食荠菜赛仙丹”的说法。现代医学认为荠菜不仅营养丰富，还具有利尿、散热、止血和促进血管收缩的作用，能轻度扩张冠张动脉、收缩子宫和降压，是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎、月经过多的良药。将鸡蛋与荠菜同煮，不仅能让鸡蛋的味道更加鲜美清香，而且还能健身、防病、治病，真可以说是一举多得的千古良方。荠菜一把、鸡蛋6-7个、大红枣6-7个、盐适量、酱油适量、生姜4-5片。步骤1、荠菜其实很多农村一点不稀奇，随处可见，正值春季，这种野菜那就是疯长，就是小花下面的那个心形的小叶子。步骤2、到小溪里把泥土清洗干净，记住不能去除根部，根部要留在和鸡蛋一样煮。步骤3、洗好的荠菜放进锅中，围成一个鸟窝形状，然后放洗好的鸡蛋，加上红枣和姜片以及能没过鸡蛋的清水。步骤4、煮10分钟左右，待鸡蛋全熟时，用一个不锈钢勺，把蛋壳一一敲破，以便更好的入味。步骤5、接着依照自己口味加糖或者加盐都可以，小火煮5分钟左右关火即可，最好多侵泡两小时以上，这样更好的入味。步骤6、记住，吃鸡蛋的同时，汤也要喝哦，来年身体棒棒哒。老传统，我们还是该传承下去，用荠菜煮鸡蛋农历三月初三吃，就能保证一年中无病无痛，身体健康。尽管老话有些夸张，但荠菜的营养价值也是不争的事实。荠菜一般用来煮鸡蛋，老一辈子人坚持秉承民间的说法，吃了之后能避邪，可以防止乱七八糟的怪力乱神靠近，还能预防小孩子的头疼脑热，大人吃了强身健体、耳聪目明你。鸡蛋反正每天都要吃，今天就按着传统走一波也无大碍！朋友们喜欢吗？如果你也是经常头痛头晕不妨试试看，传统留下的东西也自有它的道理。好吧！今天就分享到这里，我们明天见！
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