反复研究的鸡爪，终于做出了我认为的最好的味道，酸辣爽口，夏天到了，一定要学会做这道菜，保证你每顿饭都有食欲！！！步骤不会太多，时间不用太久，按照这个菜谱，不需要腌制太久的时间，搅拌均匀了就可以吃。希望看到这个菜谱的你，也能做出超级好吃的下饭菜哦~
ByNo糯糯oN
用料鸡爪10只料酒3勺姜片三片花椒15粒桂皮1块八角个蒜蓉半瓣姜丝少许小米椒4个香菜末看喜好放吧李锦记味极鲜（或生抽）5勺醋3勺白糖1勺盐半勺蚝油半勺做法步骤1、1.我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。
、.中途会有浮沫，用勺子撇干净。
3、3.煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。
4、4.香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。
5、5.加入调味料：生抽老抽、蚝油、醋、盐糖，口味可以根据自身喜好调节，拌匀之后建议先尝一尝。
6、6.把鸡爪切开，我切的是三段，这样更入味，腌制的时间也会省一点。
7、7.抓匀了腌制一会就可以吃了，相当入味了~
8、8.爽口凉拌菜get！
小贴士1.鸡爪我准备了10个，够两人吃；.调味料可适当调整，我做的口味偏酸辣；3.香菜不吃的话就不加，用小葱也是可以的；4.拌匀之后沾着酱汁吃就已经很好吃了，腌制时间不需要太长，简单方便而且快手；5.期待看到大家的作品~
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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