有这么句老话
“冬吃萝卜夏吃姜”
盛夏已至
不少朋友已经备好了姜
准备夏补
但夏天吃姜到底有什么好处？
怎么吃才能发挥作用？
你真的清楚吗？
01“夏吃姜”，依据是什么？
生姜味辛，性微温
有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用
能解鱼蟹毒、药毒
夏季是细菌等致病微生物
滋生、繁殖的时期
胃肠道感染性疾病高发
常见呕吐、腹泻等症状
适当吃姜可抑制肠胃细菌滋生
生姜还有兴奋、排汗降温
提神、健胃、增进食欲等作用
可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠
腹胀、腹痛等夏季常见病症
另一方面
夏季阳气升发，适合养阳
是治疗“冬病”的好时机
对于体质虚寒的人来说
这时适当多吃生姜等温性食物
将有助于温阳散寒，改善体质
减少“冬病”“寒病”的复发。
但生姜不适合阴虚体质人群
阴虚内热者食用生姜容易上火
耗伤津液，加重阴虚症状
所以
“夏吃姜”也不是一概而论
要根据具体情况来选择
02巧用生姜治疗夏季四种“寒病”
生姜性温
适合虚寒体质者
可用于治疗“寒病”“冬病”
夏天虽然天气炎热
但由于纳凉解暑不当
还是有不少人会受寒得病
其中有四种常见病可以食用生姜治疗
①空调病
夏季空调病都因降温过度后受寒着凉引起，喝点姜汤可以有效防治。
②腹痛、吐泻
夏季腹泻发病率高，引起疾病的原因有过量食用西瓜、冷饮等寒凉食物；因食用腐败、变质、不干净食物；甚至还有因夜间睡觉着凉引起的。这些都可使用生姜来治疗，生姜既能温胃散寒，治疗受寒引起的腹痛吐泻，又能抑制某些细菌的滋生，具有抗菌素样作用。
③风寒感冒
因纳凉消暑不当引起的风寒感冒早期可用红糖姜汤发汗解表，或者用姜汤加盐、醋泡脚也可以收到很好的疗效。
④颈肩腰痛
骨关节炎、风湿性关节炎患者在空调房里待久了会出现颈肩腰腿部位酸痛，这种情况也可以通过喝些热姜汤，或者用热姜汤来泡脚、擦洗酸痛部位来缓解。
03吃姜牢记3个讲究
生姜吃起来也是有讲究的
具体来说
要注意以下几点
①早晨中午吃最好
中医认为，天人相应，白天阳气旺盛，人应该多活动，吃些温补性质的食物，如生姜，可以帮助阳气生发。
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠和代谢。
②吃姜并非多多益善
天气炎热时，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
③腐烂的生姜千万别吃
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。
04这5类人夏吃姜反有害
姜的好处虽多
但也不是人人都适合吃
下面几类人尤其要注意
1、手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、肝炎病人
常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
3、口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4、便秘人群
因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，会加重便秘症状。
5、暑热或风热感冒者
风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。
暑热感冒或风热感冒非寒邪引起，因此，不宜用生姜。此外，服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。
05夏日饮品——姜枣茶
姜枣茶最适合夏天饮用
具体做法如下
煮姜枣茶
红枣掰开、姜片一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟以上，多煮一会儿更好，杯中放入枸杞，然后把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。
泡姜枣茶
没时间煮的朋友可以用泡茶的方法做姜枣茶：
早上把姜切薄片，放保温杯中，加掰开的红枣，加入适量枸杞，用沸水冲泡，盖上盖子多焖一会儿。可以反复冲泡几次。
煮姜枣粥
煮姜枣粥时，带皮生姜不要切片，而是用菜刀拍扁，大枣掰开。熬粥的时候，把准备好的带皮生姜和大枣放进去跟着粥一起熬，熬的时间要长一点儿，出锅的时候放枸杞。
温馨提醒
1、生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的；枸杞要在要出锅的时候最后放，为的是最大程度保存它的营养；选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
2、煮（泡）完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
3、体寒怕冷，可以加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。
4、适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
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