哪里治白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/鸡蛋是我们经常吃的食物了，一是因为鸡蛋的营养价值丰富，味道鲜美，二是鸡蛋很方便存储，几乎每个家里都会备有，要用的时候随时可以拿出来做菜。我们很多人喜欢在早上煮几个鸡蛋来吃，虽然水煮鸡蛋省时省力，但是没有什么味道，吃多了会觉得口感很单一，反而不太想吃了。如果我们在水煮鸡蛋的基础上再加下一工，多做几步，就变成香喷喷的卤蛋了，马上就会增加它的丰富的口味，又香又好吃。香卤鸡蛋就是用各种香料、酱汁加工成的熟鸡蛋，一般在饭店里或早餐摊上经常见到的，不过他们做的卤鸡蛋都是带壳一起煮的，不是很入味。今天我们要做的是啤酒香卤鸡蛋，就多做了几道工序，做出来的卤鸡蛋色泽酱红，非常入味。喜欢的朋友一起来看看。食材：鸡蛋，生姜，大葱，干椒，八角，香叶，桂皮调料：食盐，生抽，胡椒粉，啤酒做法：1，新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋的外壳清洗干净，在锅中放入冷水，下鸡蛋，煮五分钟左右。2，捞出煮好的鸡蛋，把鸡蛋放入凉水中，这样更容易剥去鸡蛋的外皮，鸡蛋全部剥好以后，用刀尖在鸡蛋上面划上几刀，使鸡蛋在卤煮的时候更容易入味。3，把生姜切成姜片，大葱一段切成段，再加几粒冰糖，红干椒，八角，香叶，桂皮备用。4，炒锅烧热，放少许食用油，把冰糖用勺子轻轻敲碎，放入锅中连续搅拌，使冰糖化开，炒至糖汁呈红褐色时，关火。5，倒入剥好的鸡蛋，放葱姜和香大料，晃动炒锅，翻动鸡蛋，均匀的裹上糖色。6，把啤酒倒入锅中，加适量清水没过鸡蛋，这时放生抽5克，食盐2克，胡椒粉0.5克，晃动一下鸡蛋，盖上锅盖，把火关小继续煮10分钟左右，让香味渗入鸡蛋中。7，煮好的鸡蛋捞出装入盘中，再把大料捞出，将剩下的汤汁煮沸，勾入水淀粉，加少许明油，搅拌均匀。汤汁更加的浓郁黏稠，把汤汁均匀的浇在鸡蛋上面，这样卤鸡蛋香味四溢，非常入味。这道营养美味，简单好学、美味好吃的香卤鸡蛋就做好了，以后可以自己在家动手来做，吃上美味又干净卫生的香卤鸡蛋了，比外面的更入味好吃呢！
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