生完两个孩子后，每年冬天，婆婆都会用生姜和鸡蛋给我做好吃的。三十岁以后的女人可以经常吃，一些再好的护肤品都比不上它。
首先，我们在碗中打入两个土鸡蛋，那如何鉴别你的鸡蛋是不是好的土鸡蛋？你只需要用一根牙签插在蛋黄上，牙签不倒，那就是好的鸡蛋。
一块洗净的生姜全部切成细丝，先放一旁备用。
碗中放入一把红枣，一把枸杞，加入一勺面粉，抓拌搓揉一下，再加入多一点的清水。面粉可以很好的吸附褶皱里的灰尘和杂质，再重新加入清水，一直洗到水，变得清澈就可以了。
我婆婆对中宁枸杞也特别钟爱，每一颗枸杞都是 ，不含硫，未经染色的枸杞。色泽也很自然，并不像处理过得枸杞那么鲜红。这是我婆婆的一个朋友，她家种枸杞，她告诉我婆婆的。
我家长期喝的就是杞源的红枸杞和黑枸杞。感觉他家价格低而且品质一直都很好。般红枸杞我用来炖汤和干吃。枸杞怎么挑选？
判断染色：最可靠直接泡水，看颜色种类，把握住偏“黄”不偏“红”，或者用口水沾湿擦纸巾看颜色。
判断产地：宁夏枸杞两头尖，体型“消瘦”，颜色红中泛紫，猪肝色一般，白蒂头较多，在受潮情况下很难黏结成块，很容易分开。非宁夏枸杞肉厚，体型滚圆，红而不紫，白蒂头数量很少，一旦受潮很容易结块。
判断熏磺：非熏枸杞纹理明暗清晰，沟壑有色差，宁夏枸杞红中泛紫，猪肝色一般；熏磺枸杞的沟壑都是一个颜色，纹理较少，表皮比较平整，颜色鲜红。
我们把洗净的红枣用刀切成小块去核，全部切好后，放入碗中备用。
起锅，锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片，盖上盖子，大火煮十分钟。
水开后转小火，加入五颗桂圆，
一块老冰糖，再把鸡蛋慢慢地倒入锅中，盖上盖子，小火焖煮十分钟左右。
时间到了， 撒上枸杞，点缀一下。
我们的红糖姜枣煮鸡蛋羹就做好啦。每天一碗气血满满，四季温养气血，每天一碗见证改变，暖暖的常伴您身边，四季交换更替，身体不适，生活压力大的美好时光里，每天一碗红枣枸杞桂圆鸡蛋羹，让生活更加美好，即健康又养生，不管工作还是生活，都要好好照顾自己。#厨房里的江湖第七期#
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