俗话说冬吃萝卜夏吃姜，那么姜有哪些作用呢！生姜性热，味辛。归脾，胃，心，肺经。
开胃健脾，促进食欲。（饭前含片生姜能够促进唾液，胃液，肠液分泌，增加胃蠕动，促进食欲。）
促进血液循环，祛除寒气（感冒前每天早上含片生姜能够有效地预防寒气入侵，预防感冒。感冒时可以煮生姜水，促进血液循环，使身体法人能够祛除寒气）
抗氧化，抑制肿瘤（生姜中含有姜辣素和二苯基庚烷，具有很强的抗氧化和清楚自由基作用）
杀菌解毒（夏天食物容易变质，容易引起急性胃炎，吃适量的生姜具有预防作用）
减少动脉硬化（生姜提取物能后阻碍血小板凝固，降低胆固醇，甘油三脂，低密度脂蛋白。减少动脉印花发生。
生发防脱发（直接用生姜摸头发，可以头部促进血液循环，促进新陈代谢，活化毛囊，能够有效地防止脱发，白发，促进新发的生长。）
美容防衰老。
用于厨房一可以调味，为可以食物杀菌。
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