? 纲要:生姜具备特其余辣味和香味，可调味添香，是生计中弗成缺乏的调配菜，除用做调料外，还也许用于药疗。生姜祛病保健的法子泉源已久。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药剂”，“家备小姜，小病不慌”等说法...
生姜具备特其余辣味和香味，可调味添香，是生计中弗成缺乏的调配菜，除用做调料外，还也许用于药疗。生姜祛病保健的法子泉源已久。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药剂”，“家备小姜，小病不慌”等说法。上面就来看看生姜的“食疗”攻效吧。
1、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。
2、偏头痛：当偏头痛发生时，可用热姜水浸泡双手，大概浸泡15分钟左右，痛感就会减少，以至消散。
3、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，逐日2至3次，通常6至9次溃疡面便可含蓄。
4、牙周炎：先用热姜水洗刷牙齿，尔后用热姜水代茶饮用，逐日1至2次，通常6次左右便可消除炎症。
5、咽喉肿痛：在热姜水中介入一些的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，逐日早、晚各1次。倘使喉咙痛痒，可用热姜水加一些食盐代茶饮用，逐日2至3次，通常9次左右就可化解炎症、消除痛痒。
6、蛀牙：逐日早、晚维持用热姜水漱口1次，并逐日代茶饮用数次。此法对爱护牙齿，提防和调节蛀牙很是灵验。
7、神经虚弱：天天早、晚空心各饮用热姜水1～2杯，可收到补气、提防之效。延续下来，对神经虚弱、头晕、烦躁等症具备杰出疗效。
8、空调房间后呆久后引发的满身发紧，头丰满：随时口含生姜片或天天在用2～3片生姜泡水喝，体魄的不适当场消除。
9、胃发病做：生姜、桂皮各12克，加水适当煎汤服下，一日2次。
10、急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适当饮下，逐日3次。
11、胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。
12、吃过食品后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，片时儿就可以缓和。
13、消化不良、食欲不振：生姜和红枣(切片)一同煮水喝，一日2次，就可以开胃。
14、受凉引发泻肚：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，泻肚中止后再喝一天，以坚硬疗效，暖胃肠。
15、风寒骨疼、关节疼：
①生姜、葱白各适当，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
②生姜数片放患处，用艾条灸之。
关节痛：天天早晨起床后吃几片生姜也许煮姜枣水喝，一日3次维持吃能显然缓和关节的痛楚。
16、腰肩痛楚：先在热姜水里加一些盐和醋，尔后用毛巾浸水拧干，敷于患处，一再数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可缓和痛楚。
17、高血压：血压抬高时，可用热姜水浸泡双足15分钟左右。热姜水浸泡双足，可反射性引发血管扩充，使血压随之下落。
18、动脉强硬：天天早、晚维持用热姜水漱口，并在天天临睡前饮用热姜水1杯，可推进血液轮回，防备动脉强硬。
19、头皮屑：先用生姜悄悄擦洗头发，尔后再用热姜水洗刷头发，可灵验防治头皮屑掉落。另外，往往用热姜水洗头，对光头亦有肯定调节成绩。
20、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加快血液畅达，消化体内酒精。还可在热姜水里加适当蜜糖，也许缓和或消除酒醉。
21、酒后面痛、头晕：可用生姜煮水喝，立时缓和。
22、脸部暗疮：用热姜水洗刷脸部，天天早、晚各1次，延续约60天左右，暗疮就会减少或消散。此法对雀瘢及枯燥性皮肤等亦有肯定的调节成绩。
23、足臭：将足浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味就可消除。
24、足汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡足，逐日1次。
25、四肢已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡足。
26、妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适当煎水服用。
27、产后腹疼：生姜、当归各克，羊肉克，加水适当炖汤，分次服下。
28、痛经：在生姜、红糖水里再介入2～3粒山查，一日2～3次即好。
29、受寒引发吐逆不只：生姜汁一汤勺，蜂蜜2汤勺，加滚水3汤勺调匀，煮沸后一次服下。
30、晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有显然的缓和效用。
31、长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人儿童均可用。
32、风寒伤风：
①生姜数片，白萝卜克，红糖适当，煎汤趁热饮下，出汗即解。
②生姜6克，葱白5根，红糖适当，煎汤热服，对伤风初起或病症轻灵验。
③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用滚水冲服，逐日一剂。
④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者灵验。
⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，逐日3次，滚水冲服，对伤风发热、口渴而表未解者灵验。
⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、背面、肘窝、手心、足心，对伤风身疼、关节酸疼、发热不降灵验。
⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、满身酸疼。
⑧伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适当核桃肉、红糖捣烂食之。
⑨伤风头痛：将双足浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为好。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并一直增加滚水，浸泡至足面发红为止。此法对风寒伤风、头痛、咳嗽调节成绩显著.。
生姜是长命的宝物
我国北宋出名文学家，美食家苏东坡在《东坡杂记》中曾纪录了一则终年食生姜而祛病延年的妙闻铁事。
苏东坡在职杭州太按时，有一天他到净慈寺去嬉戏，并拜访了寺内方丈。这位方丈年逾80，但仍白发童颜，精力矍烁，使苏东坡觉得非常骇怪，问他用何妙方也许祛病延年。方丈笑容着对苏东坡说：“老僧逐日用连皮嫩姜切片，温滚水送服，已食四十余年矣。”
原本，生姜也许祛病延年，调理天算，并不是这位方丈的初创，早在春秋战国期间儒家巨匠──孔子早已了解到食用生姜具备抗苍老的功用。
他以为：姜能通神明，去秽恶，不撒姜食，未几食。事理是说：他一年四时食不离姜，但未几食，屡屡饭后食姜数片云尔。在阿谁饱尝战祸，流浪转徙的期间，孔子却活了73岁，这和孔子看重食用生姜是有亲切的关联。
生姜具备抗苍老的功用，已被当代药理测验所证实。当代医学研讨说明：人类在性命运动历程中，人体在举行通常新陈谢生理功用时，会构成一种无益于机体衰弱的有机物──氧自在基，如超耗阴离子自在基、羟自在基等等，它们都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质非常灵活，进攻力很强的，也许进攻细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧反映，构成无益的物资──脂质过氧化物。这类过氧化物通常不能被细胞所清除。不饱和脂质过氧化物还会构成各式游离基，它们都具备很强的活性，况且还也许使体内卵白质也变为游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，构成脂褐质色素。脂褐质色素堆积在皮肤上，这便是人们所称的末年斑。
氧自在还可侵害体内核酸、卵白质、酶类，引发一系列对细胞具备摧残性的连锁反映，致使基因渐变，细胞癌变和细胞苍老，这便是氧自在基启蒙过氧反映，督促机体产生癌症和苍老的紧要因为地方。
生姜中的灵验成份能防备脂肪食品中的过氧反映，便可放慢其氧化蜕变的速率，生姜中的姜辣素加入体内摄取消化后，能构成一种抗苍老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，制服体内脂质过氧化物和脂褐质色素──末年斑的构成，减速苍老的涌现。是以，民间有：“晨吃三片姜，胜过人参汤”之说，确有肯定的科学事理。
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