姜抽芽了还能吃吗？
抽芽的姜是也许吃的，生姜抽芽不过把生姜中的养分变化到姜芽中了，没有产生质的变换，并且吃云云的生姜不会让人形成中毒反响，可能其余的不良反响。不过姜抽芽的功夫，肉质会变得干涸，并且纤维也会变得更粗，讲明姜把自己的养分提供了姜芽，因此此时的姜中的养分成份在升高，从养分角度上来看，吃姜的功夫最佳不要比及姜抽芽后再吃。生姜保管小办法
袋装法
把适当的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食物袋）内。在11～14℃的处境下寄放。
罐装法
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保管较长的工夫，用起来也便利。
沙湿法
筛选无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部份，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆艳服的土）也许久藏不坏，也不会干掉，但要留意冬日防冻，夏日防止强热太阳光线的直射。
酒泡法
假如把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来一样起到永劫间保管的成就。
药棉法
选一惟独盖的大口瓶，在瓶底垫一小块浸润的药棉（水不宜太多，过量姜会被泡坏掉），而后将用剩的鲜姜放在药棉上，关上瓶盖便可。此办法随放随用，特殊便利。
小贴士：
民间有一种说法叫烂姜不烂味，意义是说姜烂了照旧也许吃，原本这类说法是过失的，烂姜是产生了质的变换，此时姜中会浮现黄樟素，它是一种有毒的物资，假如每每吃烂姜对肝细胞的伤害特殊大，因此腐臭的姜是不行以吃的。长按
联系电话：