大姜又叫生姜，是经常和我们打交道的调味品之一，同时生姜又具有辛辣味，据祖国医学书籍记载，生姜还具有活血祛寒，增进食欲等功效，深受消费者欢迎。生姜在我国是重要的蔬菜品种，作为一年生经济作物栽培，主要是在露地种植生长，种植生姜能不能高产，要看对生姜病害的预防是否到位有很大的关系。生姜种植，常受到真菌病害与细菌病害的危害，比如，叶斑病，炭疽病，都属于真菌病害，主要危害生姜的叶片。生姜的卡脖子病，又叫细菌茎基腐病，这些都是种植生姜，田间常发生的病害，在防治这些病害时，主要以预防为主，治疗的效果往往会不尽如意。
生姜1，生姜叶斑病，生姜叶斑病主要发生在生姜的生长期地上部分，天气潮湿，温度高，发病重，在生姜的叶片上面出现不规则形黄白色病斑，随着病情的加重，病斑扩大，在病斑部位有黑色霉状物出现，随着病斑扩大，病斑相连，最后整个叶片干枯。
生姜叶斑病的防治方法：这种病害容易发生在生姜的重茬地，与排水不良的，因此，预防生姜叶斑病最直接的方法就是进行三年以上的轮作。生姜叶斑病，进行农药防治时，不要等到出现病症，才想起喷上农药，需要提前定期进行喷洒预防。可用倍液戊唑醇+倍液甲基托布津+倍爱多收。
2，生姜炭疽病，生姜炭疽病的发病条件受外界影响很大，当空气潮湿，温度在25~30度左右，就容易发病，最初病害由叶缘开始入侵，很快发病，病菌可借昆虫等传播，一旦发病，传染很快，生姜的叶片大面积被炭疽病侵染，会严重影响生姜叶片的光合作用，给生姜的生产带来严重后果。从种植经验来看，偏施氮肥的生姜，抗病的能力就差，重茬种植的生姜，排水不良的地块容易发病。
生姜炭疽病的防治方法：尽量避免生姜重茬种植，将生姜种植在地势高燥，排灌方便的田间。农家肥含有的营养元素比较全面，经过充分腐熟之后，再配合氮磷钾控施肥使用，千万不可大量的使用尿素等一些氮肥。一般农家肥每亩地使用公斤左右，45%控释肥每亩地最好控制在公斤以内。
生姜炭疽病喷洒农药，也主要是以预防为主，在发病初期，可用倍液咪鲜胺+倍液甲基托布津+倍液吡唑醚菌酯+芸苔素内酯。
3，大姜“烂脖子病”，大姜“烂脖子病”又叫生姜茎基腐病。生姜茎基腐病发生后，出现地上部叶片发黄，查看茎基部，有水渍状病斑。病斑环绕基部一周后，地上部叶片得不到营养，基部逐渐腐烂。
生姜“脖子病”的防治方法：这个病害也是长期重茬种植容易发生。重茬种植的生姜，除了要增加使用充分腐熟的有机肥，增强抗病能力外，应定期采用25%甲霜灵可湿性粉剂每亩一公斤进行灌根或者顺水冲施，同时进行叶面喷洒倍液中生菌素+天达。
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