生姜买回家没多久就干了？菜农教你几招，放一年拿出来，照样新鲜。生姜是我们中式家庭当中经常会用到的一种调味料，虽然说这种食材也算是蔬菜，可是我们并不会把它当成主菜来吃。通常都会在炒菜或者是炖汤的时候，加上一些生姜有特别好的功效，首先它驱寒，保暖在秋冬时节可以为我们强身健体，而且本身还有去腥提鲜的效果，炖肉的时候放上一点生姜能够事半功倍，生姜可以说是我们中国家庭当中少不了的一种调味植物了，再加上它非常耐储存，很多人在买生姜的时候都会一次买很多。
可是相信不少人在买生姜之后回家就会发现，虽然说生姜耐储存放的时间久了并不会坏，可是它会越来越干，外皮变得又干又瘪，内部的水分越来越少，到最后我们可以吃的部分也越来越小了，这实在是让人太苦恼了，而且买回家的生姜变干之后就太浪费了，如果我们在家里边买的生姜没多久就干了，主要是保存不到位，今天我就教给你几招，用这种方法来保存生姜，即使放一年拿出来照样新鲜，这还是一位老菜农交给我的。
第1招就是采用食盐来保存生姜，首先我们需要准备好食盐纸巾和保鲜膜，在纸巾上面撒上适量的食盐之后再生姜放入纸巾里头再把它包裹住，其实因为纸巾有很疏松的小孔，所以在纸巾的外层还需要加上一层保鲜膜，最后把它密封好放在一旁阴凉地方来储存，就可以延长生姜的保质期，而且什么时候拿出来都会让它保证新鲜，食盐是起到了杀菌的效果。
第2招就是我们可以采用单纯的保鲜膜来保存，我们先准备好一盆清水，加入适量的食盐，然后把生姜放入淡盐水当中浸泡15分钟，起到了杀菌消毒的功效，然后把已经泡好的生姜捞出来，晾干表面的水分放在阴凉通风的地方，把它表面的水分给晾到半干之后再用保鲜膜包起来，在包裹的时候一定要将生姜完全包裹排出它内部的空气，经过这样处理的生姜即使放上一年也不会坏，而且还不会出现干瘪的情况，什么时候拿出来都很新鲜。
第3招就是把生姜买到土里去保存，我们都知道生姜是埋在泥土当中生长的，所以我们重新把它放在泥土当中来保存的话，方法也特别棒，我们准备好一个新鲜的花盆，把生姜放在泥土里面，定期给它浇一些水，就可以保持生姜的新鲜度了。这几招都特别的有效果，你们还有哪些保存生姜的小妙招呢？
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