今天妈妈不在家，小编只能自己养活自己啦。虎皮鸡蛋是小编超喜欢吃的一道菜，今天就亲自试了试，别小瞧这一道菜，做起来还真不容易呢。过程其实很简单，把生鸡蛋放进锅里，加水、一勺盐和一勺白醋，煮十分钟，煮熟后放入冷水中，剥去外壳，再在锅里刷上油，使锅底的油面均匀，然后再放入剥好的鸡蛋，让鸡蛋的每一面都煎至金黄。然后再放入生姜，两勺生抽、一勺蚝油、一勺水。注意哦，这里的水如果换成可乐的话，就是大名鼎鼎的可乐鸡蛋啦，哈哈，换一样食材，似乎就变得更有趣了些，收汁后放入葱花，放入白芝麻之后盛出，这样就大功告成啦。想减肥的宝贝们也不要错过哦，这是非常好的一道食谱，热量表如下：鸡蛋5g：kcal、食用油5g：45kcal、调料：20kcal、总热量：kcal。怎么样不错吧，心动就赶紧行动起来吧，如果现在时间不候，就先收藏起来，爱减肥又耐不住饥饿的你，肯定会用得上的。还有一个小tip，每人每天最多吃两个，不可以贪嘴哦。简单的来和大家分享一下，小编做这道菜的心得体会吧。首先是食用油，如果你手抖放多了，在鸡蛋煎好后，加水煮之前一定要把多余的油倒掉，不然你做出来的成品，汤汁上表面会浮着一层厚厚的油，所以如果你想减肥，一定要把控好这个油的量，千万不能多，如果多了也一定要记得倒掉，小编第一次做就是因为油放多了，看着成品总感觉腻得慌，但其实味道还是可以的哈。第二就是你加入的水和可乐的量，一定要适中，水少了不好，多了也不好。如果你放的可乐，一定要“适可而止”，不然做出来就会觉得很甜，爱吃甜的小朋友可能会喜欢些，但是对老人就不太好，糖吃多了容易得糖尿病哦，如果本身就患有糖尿病的老人一定要慎重！还是加水比较合适。有人说汤汁要炖到黏稠，就表示已经好了，但是小编试了几次都没有出现黏稠现象，不知道是不是因为水多了，还是火太小，又或者时间不够，总而言之，小编是没有试出汤汁黏稠的现象，看看你们可不可以试出来啦，如果试出来了记得在评论区里告诉小编哦，还有方法和心得一起和小编分享分享，小编一定洗耳恭听。哦对了，记得在鸡蛋表面划上几刀，这样就会更入味了，划刀是在放在油里炸之前，顺序一定不能忘哦。有很多人表示，一看就会一学就废，其实这个真的很简单的，只要你稍微用心一点点，就可以啦。还有，如果是小朋友主厨一定要带好手套，穿好围裙，又会炸，千万不要烫到细皮嫩肉的小手或者小脸蛋哦。如果喜欢吃豆瓣酱等一些酱类的，在鸡蛋还没放过小炖之前，放入小许的油，再把酱或者葱花放进去先抄一抄，推一推，这样做出来的虎皮鸡蛋会更美味哦。好啦，今天的虎皮鸡蛋就分享到这里啦，如果是加可乐，那就叫可乐鸡蛋啦！记住它的名字，快去动手做一做吧。
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/9022.html
联系电话：