这日咱们来进修一味众人都分外熟练的中药——生姜。生姜，顾名思义，即是生的姜。
那为甚么称为“姜”呢？
姜者，僵也，是说它能够诊疗感寒而僵硬的疾病，以是称为薑（姜）。这个和以前讲的紫苏是不是分外象？没错，它们俩即是一双好伯仲，都是咱们中华丽食的主要调味品。分外是烧鱼、海鲜一类的食品，更是必弗成少。为甚么呢？由于前人常处于风寒当中，饮食也常不卫生的光阴，加一些生姜、紫苏之类的调料，既能够调味，又能散寒解毒，堪称是一物多用的榜样。
生姜的药性是辛而微温，归肺、脾二经。辛温归肺，以是能发汗解表，诊疗风寒表证。本相上，生姜大概是咱们最罕用的发布药了。略微吹了点凉风，回家此后，煮点生姜红糖水，就可以提防伤风。乃至在往昔，分外是在朔方，对那些人困马乏、远道而来的宾客，进门此后要先给他煮一碗生姜汤。为甚么呢？道路轻易受风感寒，喝点生姜汤，能够袪风散寒，防患于末然。
固然前提好的，还能够再加点红糖。众人此刻大概以为这没甚么大不了的。但往前推个30年，有生姜红糖水待客，不过很不错的酬劳的。
倘使是生姜和红枣配在一同，再加之桂枝、白芍和甘草呢？那即是桂枝汤。
以是你看，生姜本来是用来散发表寒最罕见的药物之一。分外是做佐使药用得较量多。由于它的力气不是分外强——倘使然的很强，那就不是药食两用，而是药物了。譬喻桂枝，咱们也把它做调料，可用得就远远没有生姜来很多，即是由于桂枝的药性比生姜要强一些的来由。
辛就可以够散结。生姜味辛，它能够散哪儿的结滞呢？生姜入脾经，以是可散中焦脾胃之结气，散胃中的逆气。胃中逆气得散，则胃气能够和降。胃气和降而不上逆，固然就不会有恶心、吐逆啦。以是生姜有很好的和胃止呕的成效，被孙思邈称为“呕家之圣药”。
生姜止呕，屡屡与半夏配伍哄骗，这即是小半夏汤。小半夏汤是止呕的祖方，是最关键、最罕用的药方。但同样是止呕，半夏止呕的机制就不是辛散胃气，而是降气化痰。
如许的话，咱们想想，生姜最合适哪类表率的吐逆呢？对的，胃中结（逆）气引发的吐逆。譬喻说，胃中冷气结滞引发的吐逆，用生姜就最合适。倘使是痰湿障碍，大概痰气交阻引发的吐逆呢？那就得用半夏了。
辛温入脾胃，就可以散胃中逆气。那入肺呢？就可以散肺中逆气。以是生姜尚有温肺止咳的效用。生姜之辛散尚有一个分外主要的效用，即是化饮。为甚么生姜有化饮的效用？由于它辛温的力气较量强。化气不过辛热，生姜辛温力强，以是有化气之功，气化得行，则水饮自化，以是生姜有化饮的效用。
生姜辛温入肺，又能化饮，还能散逆气，以是有很好的温肺化饮止咳的效用。譬喻射干麻黄汤，就实用到生姜来温肺化饮。
辛香还能避秽，以是生姜也能解毒。解甚么毒呢？一是和紫苏同样，解鱼蟹毒，这个咱们该当是分外有糊口阅历的。其次，生姜还能够解半夏、南星毒。这个是生姜私有的特性。以是咱们在炮制生半夏和生南星的光阴，就会用到生姜。
末了要强调一点，象生姜如许辛温性质较量强的药物，热证和阴虚的病人就弗成以用。同时，“多食姜则使人目昏”。为甚么呢？依旧与它辛散的特性相关，辛散过分则一方面热气上行扰目，另一方面伤津液而不能濡养，以是会呈现目昏的病症。本来何止是生姜呢？大凡辛辣的食品，都存在这个题目。偶尔候麻辣暖锅吃多了，大概城市以为眼睛不太快意，即是这个因为。
再提一下和生姜关连较量亲近的一味药：生姜皮。
生姜皮是生姜根茎上切下来的外皮，味辛性凉而能利水。利哪儿的水呢？以皮走皮，以是分外长于利皮肤肌表的水。有一个名方“五皮饮”，即是把五种有益效用的皮合在一同，治肌表之水肿：茯苓皮、生姜皮、大腹皮、桑白皮、陈皮。这个药方做为治标之法，诊疗水肿的成果依旧很不错的。
稿约：“从新学中医”
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