刘文星
生姜是茶陵三宝之一，而布子坑（古时叫神农坑）又是生姜发祥地。在我国，食用生姜的史乘相当久长，分布着不少闻人和生姜的故事。
相逼真农尝百草，以辨药性，其太子少昊氏步父志，往往边采药边游猎。
一天，太子少昊氏在露岭之南的神农坑游猎，那是三伏天的一此正午，太阳热火朝天，太子又热又累，只觉头痛目眩，大汗淋漓，满身悲伤，中暑了。
坐歇，发掘身旁不遥远有一丛青草，触之有幽芳逸出闻之神怡，太子就手拔出，发掘此草根茎肥硕，气息芬芳，把块根放在嘴里细嚼，辛辣开胃，手捧山泉服下，过未几，精力复原，身段全好了。
回后太子告之其父，神农属姜氏部落，他就把这能够起死复活的尖叶草取名“生姜”。后来每到暑期炎帝族人就到这边采挖生姜，做成山泉姜水防暑，神农坑就成了生姜发祥地。
生姜别名姜根、百辣云、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜等，多年生宿根木本。味辛、性微温；归肺、胃、脾经；具备发汗解表，温阻拦呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒等成果。用于脾胃虚寒，食欲消退，恶心吐逆，或痰饮吐逆，胃气不和的吐逆；风寒或寒痰咳嗽；伤风风寒，恶风发烧，鼻塞头痛等病征。
时至昔日，生姜不只在药用方面，分外是在饮食方面，运用界限更为遍及。
姜水防暑咱们山里人也始终因袭着，一到炎天各家各户都市取来新鲜山泉，把生姜捣碎加一些食盐做成姜水喝，既解渴又防暑。
布子坑地处露岭之南碣石与虎踞茶干之间，海拔一千余米，人稀地广、泥土纯洁、地盘肥饶，山净水秀，古木参天，自然氧吧造成，很恰当生姜成长。故茶陵生姜又以此地所造成姜德行最优，因块大芽壮，纤维水份少，肉质脆，辣味强香味浓而著名两湖两广和江西。
有诗赞曰“神农生姜辣味香，炒鸡炒鸭炖肉汤；炎天暑期多食用，无需医师开药剂。”
视频：炎帝发掘姜的处所
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