做青椒炒鸡蛋时,很多人都不懂,做错了这1

北京最出名的白癜风医院 https://m.39.net/disease/a_s1vcyyw.html
鸡蛋想必大家都吃过，这是日常生活中常见的一种食材，鸡蛋的做法有很多，其中大家最常吃的就是炒鸡蛋，比如西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋等等，其中辣椒炒鸡蛋的味道会更好一些，香辣可口，非常下饭，老人小孩都喜欢。很多人也在家里做过青椒炒鸡蛋，不过很多炒出来鸡蛋又老又干，一点都不好吃，其实虽然青椒炒鸡蛋的做法十分简单，只是大家没有掌握正确的方法和技巧，今天小编就给大家分享一下，做青椒炒鸡蛋时，很多人都不懂，做错了这1步，难怪鸡蛋不好吃。大家先把青椒冲洗干净切成丝，葱也切成葱花、姜切成丝、大蒜切成片，接着取一个干净的碗，往里面打入适量的鸡蛋，把鸡蛋打散之后再加入少量的温水以及食盐，接着先用生姜片擦拭一遍锅底，这样可以防止鸡蛋糊锅，接着往锅里倒入适量的食用油。当油温达到五成热的时候就把鸡蛋倒进锅里翻炒，在鸡蛋下锅的时候，一定不要在油温过高的时候，因为那样会很容易就把鸡蛋炒焦，鸡蛋炒熟之后盛到盘子里面备用，锅底留油，把葱姜蒜放到锅里爆香，接着再倒入切好的青椒，翻炒均匀。接着再倒入适量的食盐以及酱油，最后把鸡蛋倒进锅里，翻炒入味之后即可出锅享用。做青椒炒鸡蛋时，很多人都不懂，做错了打鸡蛋这1步，很多人在打鸡蛋的时候没加食盐和温水，难怪鸡蛋不好吃，加入适量可以让鸡蛋更好入味，如果在炒制的时候加盐是完全不能入味的。加入的温水可以让鸡蛋更加蓬松，吃起来更加松软香嫩，除了这一个技巧之外，大家还要注意鸡蛋炒制的时间，在炒鸡蛋的时候，一定不要把鸡蛋炒的时间太长了，否则很容易就会把鸡蛋炒老，也比较干，怎么样大家都学会了吗？下次一定不要再做错了哦！如果大家对以上的内容有不同的看法，欢迎到下方评论区交流讨论！如果喜欢小编的话，可以点一点

转载请注明：http://www.abachildren.com/jbzs/9053.html