那里治疗白癜风最好 http://www.zbxusheng.com/鸡肉是在每个家庭中，算是比较常见的三种肉类之一，适用这一食材的菜肴做法很多，能够将鸡肉的营养成分充分发挥出来且易吸收的做法是炖汤。鸡汤炖的时间足够久，汤汁能够较为浓郁。当然，炖鸡汤选择鸡的部位时，最好选择有着肌肉的鸡腿部位。鸡汤滋补，口味浓郁且香甜。：枸杞红枣萝卜鸡汤：鸡、萝卜、红枣、枸杞辅食：生姜、食用盐、香葱、香菇：1、鸡肉的来源最好选择家养鸡，将鸡宰杀后，将需要的部分用清水清洗干净。再用菜刀剁成小块状，放入清水中进行浸泡，其中大概半个小时左右换一次水，整个流程时间为一个小时左右，最后浸泡完成后用漏勺将鸡块捞出。2、取用炖锅并在锅中加入凉水，将鸡肉在未开火前加入到锅中。大火烧开锅中的水，观察锅中鸡肉的颜色变化，等待变色后，用漏勺捞出放入到装着温水的盆中，将鸡肉块的杂质冲洗干净后，控水待用。3、将辅食的生姜洗干净后去皮，用菜刀切成薄片状。枸杞和红枣分别用清水清洗干净，控干水分后，红枣用菜刀从红枣中间进行对半切开更方便入味。4、将清水加入到清洗干净的炖锅中，并将生姜薄片、枸杞以及对半分的红枣倒入锅中，开大火将汤煮开。并将鸡肉倒入到水已经煮开的炖锅中，继续开大火将水再次煮开后，可以将大火改成小火，慢慢炖。5、在鸡肉小火慢炖的时候，将香菇清洗干净，去掉下面的根部后用菜刀切成片。6、当鸡肉小火慢炖的时间到达十分钟左右的时候，将切好的香菇片倒入到鸡汤中，并且用汤勺搅拌几次，继续小火慢炖。在炖汤期间可以多进行搅拌，这样能够受热更加均匀。7、将胡萝卜清洗干净，若是不喜欢胡萝卜皮部分可以削取，并用菜刀切成滚刀状块。等到鸡汤基本上炖煮完毕时，将胡萝卜倒进去继续炖煮。8、加入胡萝卜后不适宜用小火慢炖，应将小火转为大火。等大火将水煮沸时，再改回为小火，胡萝卜炖熟时就是差不多出锅之时，出锅前加入香葱和食用盐调味。这样子红配绿的枸杞红枣萝卜鸡汤就做好了，有汤的浓郁，有肉的软香，又有素的搭配，补充营养且一举多得。：1、鸡肉的选用来自活鸡，冷冻过的鸡肉不适合，冷冻会减少鸡肉营养价值。2、鸡也分种类，蛋鸡成为相对较好的选择对象且营养价值高。3、炖煮鸡汤选用小火慢炖，且不需要盖锅盖。这样子炖出来的汤营养更丰富，鸡汤也更加清澈
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