醋泡姜
材料
生姜、米醋（陈醋也可）适当、密封容器
做法
生姜洗净晾干水份；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡阻挡易入味，不必去皮，只管切得匀称；
把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，留意，这个瓶子必然要洗洁净，瓶子内部不能有油，免得生姜蜕变，米醋必然要没过姜片，不能让姜片呈现来；
放入冰箱冷藏室，一周今后便可食用。
用量
天天3片。7-9点胃经合时，此时吃姜更有助于升发胃气，推进消化。普遍景况下不倡导正午或黄昏吃，特为是黄昏。是以方为恒久食用，量不宜大。
工效
◆防脱发、抗朽迈◆
中医以为，生姜性温热，能起到暖和、发汗、止呕等影响，生姜中所含的物资还能周旋氧解放基，抗朽迈。关于脱发人士来讲，生姜也许推进血液轮回和推陈出新，裁减脱发。
◆膨大血管◆
生姜也许干净血液、膨大血管、改进血液轮回，能提升免疫力，低沉胆固醇，增加消化摄取。醋再有膨大血管的工效，灵验裁减血汗管疾病和糖尿病的病发危急。两者强强联合，也许说是给血管上了两重保障。
◆缓和关节炎◆
姜黄中的姜黄素属于多酚类物资，具备抗发炎、抗氧化等影响。能灵验消除关节炎症，按捺关节炎病发。
◆发汗解热◆
醋泡姜能推进血液轮回，奋发胃性能，到达健胃、止痛、发汗、解热的影响。
◆排毒养颜◆
醋泡生姜中的醋也许增加肠胃道的杀菌手腕，使肝脏和肾脏的性能得以增加，促进体魄内毒素的排出，进而到达调养肌肤的功效。
◆缓和四肢冰冷◆
生姜性热，是补阳气的最佳食材。普遍人吃上2个月，就会大大提升人的阳气，体魄就开端暖起来，四肢就不再严寒了。
◆有助龟龄◆
姜中含有姜辣素，有健胃影响，能推进胆汁渗出，有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在谁人岁月绝对是龟龄的了，这与他“不撤姜食”的饮食习惯分不开。
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