大家好，我是小蓝！俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，生姜是个好东西，好处多到数不完，尤其在夏天，天气炎热出汗多，就喜欢喝冰镇饮料吹空调，而寒凉败胃，使阳气不得内收，如果这时候吃一点生姜，就能温胃护阳，使阳气内收，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，有效预防中暑。
老百姓常说“饭不香，吃生姜”，生姜是一种很好的调味品，做肉菜的时候加几片生姜，生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜肴中，能起到很好的去腥增香效果，与此同时，生姜也能单独作为一道菜食用，生姜和不同的食材搭配能发挥不同的效果，但在夏天，生姜和红枣才是绝配，每天喝一碗，湿气哗啦啦排出，一身轻松！
一、夏天，生姜和红枣是绝配
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”，性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有驱寒除湿、健脾暖胃的作用，二者结合在一起，具有很好的温补排湿效果，无论是月经期的女性、身体虚寒的中老年人，或是手脚冰凉的寒性体质人士都非常适合喝下面这道姜枣茶。
做法：
①生姜冲洗干净，不用去皮，直接切成薄片，再切成细丝，切好装入碗中备用。
②红枣洗净后，用剪刀全部剪成细条状，并去除中间的枣核。
③将红枣条倒入破壁机中，按果汁键，打3至5秒左右，全部打成颗粒状，倒出备用。
④姜丝也倒入破壁机中，再倒入毫升的清水，按果汁键，打成生姜汁，倒出用纱布过滤掉残渣。
⑤准备一口不粘锅，倒入过滤好的姜汁，再倒入红枣颗粒，开大火将姜汁煮开，边煮边用铲子搅拌，使食材受热均匀，大火烧开后，转小火煮10分钟。
⑥10分钟后，红枣和生姜的香味已经被煮出来了，颜色也变深了许多，接着准备一块纱布，将红枣姜汁倒进来，待其放置不烫手后，拎起纱布，挤出姜枣汁，将红枣渣过滤干净。
⑦过滤好的姜枣汁再次倒回锅里，根据个人口味放适量红糖增加甜味，但红枣本身就有甜味了，如果不喜欢太甜的可以少放或者不放，开大火烧开，将红糖搅拌化开，之后转小火慢慢熬制。
⑧一边熬制一边用铲子来回搅拌，防止粘锅糊底，煮10分钟左右，姜枣汁已经变得非常浓稠，煮成膏状，即可关火出锅。
⑨倒入一个无水无油的罐子里密封保存，吃的时候舀一勺，再冲入适量开水，搅匀化开，就可以喝了，红枣的香味加上生姜的香味，沁人心脾，在炎热的三伏天喝上一碗，体内寒湿排光光，脾胃好了，嘴巴不臭，一身轻松。
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