浏览本文前，请您先点击本文题目上面的蓝色字体“大般若宗”再点击“ 我国北宋有名文学家，美食家苏东坡在《东坡杂记》中曾纪录了一则全年食生姜而祛病延年的妙闻铁事。
苏东坡在职杭州太准时，有一天他到净慈寺去嬉戏，并拜谒了寺内方丈。这位方丈年逾80，但仍白发童颜，精力矍烁，使苏东坡觉得相当骇怪，问他用何妙方也许祛病延年。方丈浅笑着对苏东坡说：“老僧逐日用连皮嫩姜切片，温沸水送服，已食四十余年矣。”
原本，生姜也许祛病延年，保养天算，并不是这位方丈的开创，早在春秋战国时间儒家专家──孔子早已了解到食用生姜具备抗朽迈的机能。
他觉得：姜能通神明，去秽恶，不撒姜食，未几食。意义是说：他一年四时食不离姜，但未几食，屡屡饭后食姜数片云尔。在阿谁饱尝战祸，流亡转徙的时间，孔子却活了73岁，这和孔子正视食用生姜是有亲切的相干。
生姜具备抗朽迈的机能，已被当代药理试验所表明。当代医学协商说明：人类在性命运动历程中，人体在施行平常新陈谢生理机能时，会构成一种无益于机体强壮的有机物──氧自在基，如超耗阴离子自在基、羟自在基等等，它们都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质相当灵活，进击力很强的，也许进击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧反响，构成无益的物资──脂质过氧化物。这类过氧化物普遍不能被细胞所消除。不饱和脂质过氧化物还会构成各样游离基，它们都具备很强的活性，并且还也许使体内卵白质也变为游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，构成脂褐质色素。脂褐质色素堆积在皮肤上，这便是人们所称的末年斑。
氧自在还可侵害体内核酸、卵白质、酶类，引发一系列对细胞具备摧残性的连锁反响，致使基因渐变，细胞癌变和细胞朽迈，这便是氧自在基引诱过氧反响，增进机体产生癌症和朽迈的要紧起因地方。
生姜中的有用成份能避免脂肪食品中的过氧反响，便可放慢其氧化改变的速率，生姜中的姜辣素加入体内汲取消化后，能构成一种抗朽迈活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，压制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──末年斑的构成，减速朽迈的涌现。因而，民间有：“晨吃三片姜，胜过人参汤”之说，确有必然的科学真理。
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道理：中药炮制中的“九蒸九晒”是为了让药性更好的效用与人体的医治与保健，只以是采纳“九蒸九晒”是取其阴阳的提炼让药材在经过阴阳的提炼涌现最大的效用。
九蒸九晒，纠偏了生姜的燥性，并坚固了药使劲道，进而更好的表现了原生姜的生物活性和养分成份。
推广表明：把姜蒸过晒干解决后，可坚固身段代谢效率20倍，更简单瘦下来。
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